" BOLDOGOK A SZAPPANKÉSZÍTŐK ! "


2019. december 6., péntek


"A Bardo  Thödol (Bar-do thos-grol) egyike a megszabadulás hat típusáról szóló útmutatások sorozatának: a hallomás általi megszabadulásnak, a viselés általi megszabadulásnak, a látás általi     megszabadulásnak, az emlékezés általi megszabadulásnak, az ízlelés általi megszabadulásnak és az érintés általi megszabadulásnak."

2019. szeptember 28., szombat

Csirke KFC stílusban

1 kg csirkecombfilé
1 kg 2 ízületes csirkeszárny
1 kókusztejkonzerv 400 ml
csirkefűszersó
chiliszósz ízlés szerint
kukoricaliszt
4 tojás
300 gr cornflakes

A csirkecombfilét nagyobb darabokra vágom, a csirkeszárnyakat az ízületeknél kettőbe vágom.
A kókusztejkonzerv felét a fűszersóval, chiliszósszal összekeverem, majd a csirkerészeket bepácolom.
A cornflakes-t aprítóban durvára darálom és a kukoricaliszttel 3:2 arányban egy tálba öntöm.
A csirkét legalább 2 órán keresztül a pácban hagyom, majd kiveszem belőle.
A páchoz teszek 4 tojást és kukoricalisztet, habverővel simára keverem(sűrű palacsintatészta), a húsdarabokat újból beleteszem és jó alaposan átforgatom, hogy mindenhol érje a tészta.
Olajat hevítek, a tésztás csirkedarabokat a cornflakes-kukoricaliszt keverékkel bepanírozom és bő olajban kisütöm.
A ropogós, jó ízű, vékony, de stabil panírban a csirke megtartja a saját zamatát.

2019. szeptember 20., péntek

2019. szeptember 6., péntek

Tiroli meggyes rétes

Hozzávalók:

1 csomag (500 grammos) leveles tészta
2 csomag Lidl fagyasztott meggy
1 vaníliás pudingpor
kristálycukor(4 evőkanál+ 2 dl)
2 dl víz
1 teáskanál rum aroma
1 csomag győri zabkeksz
nagy marék dió

A leveles tésztát és az egyik csomag meggyet felengedem.A felengedett meggy levét( 3 dl) a pudingporral és 4 evőkanál cukorral felfőzöm.Belekeverem a felengedett meggyet.
A vízből és a kristálycukorból szirupot főzök, utána belekeverem a fagyasztott meggyet és a rumaromát.(ezt előző nap is meg lehet csinálni).A meggy a forró szirupban gyorsan felenged, de a tartása megmarad.A szirupot leszűröm, és a meggyet belekavarom a pudingos masszába.
A kekszet és a diót aprítóban morzsásra töröm.
A leveles tésztát félbevágom, egyenként kinyújtom.Morzsával a közepét hosszában megszórom, ráhalmozom a meggyes puding felét, amit szintén megszórok morzsával, a tésztát kétoldalt felhajtom rétes alakúra.A két rúd tésztát előmelegített, forró sütőbe teszem és készre sütöm.

2019. augusztus 30., péntek

2019. augusztus 1., csütörtök

Falafel

Sok-sok adagra való:

1 kg lencse, 7-8 közepes fej hagyma, zatar és só ízlés szerint

A lencsét beáztatom 1 napra.Másnap leszűröm és a felaprított hagymával összekeverve aprítóban habosra aprítom.A sót és a zatart utólag keverem bele.Fél-egy napig állni hagyom a  hűtőben.
Amikor aktuális kis kanállal golyókat  formálok belőle és forró olajban kisütöm.Nagyon lágy a massza, de nem esik szét sütés közben és nagyon jó állaga lesz.Függő vagyok.

La Santa Cecilia - Ódiame (En Vivo) ft. Noel Schajris

2019. július 13., szombat

2019. július 8., hétfő

Fogatlan

47 éves koromra végre  kiesett a tejfogam ( szemfog). Jöhet a rémséges procedúra(vésés, fogszabályzás)Más ennyi idősen plasztikáztat, én a szemfogamért küzdök.Szuper.

2019. április 14., vasárnap

2019. április 3., szerda

2019. március 25., hétfő

Almás-diós tiroli rétes

Hozzávalók:
1 csomag Lidl leveles tészta (500 gr kb.)
5 alma
2 nagy marék dió
2 nagy marék mazsola
1 csomag omlós zabkeksz vagy ugyanannyi puha zabpehely kevés teljes kiőrlésű liszttel és barna cukorral kicsit megpirítva
4-5 evőkanál barna cukor fahéjjal összekeverve

A sütőt forróra előmelegítem.
Az almákat kicsumázom, és feldarabolom, majd aprítóban fél percig darálom, nagyon gyorsan megvan.Az almareszeléket kiveszem az aprítóból, és a diót a mazsolával együtt szintén durvára darálom.A diós mazsolás keverék után a kekszet aprítom morzsásra.
A felengedett leveles tésztát elfelezem és téglalap alakúra nyújtom.
Hosszában megszórom a zabos keverék negyedével, erre a diós-mazsolát teszem, majd rápakolom az almás reszelék felét, megszórom a fahéjas cukor felével, újból mazsolás diót teszek rá, végül a zabos keverékkel zárom, a tésztát pedig felhajtom rétes alakban.
A tészta és a hozzávalók másik felével ugyanez történik.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.A tetejét meg lehet kenni tejjel vagy tojássárgával.
Forró sütőben gyorsan elkészül, kb. 30 perc alatt.
Mákos-meggyes keverékkel is nagyon jó lehet.A zabkeksz az összes nedvességet felszívja, nem kell az alma vagy a meggy levét kinyomkodni, minden íz benne marad a sütiben.

Martha Argerich (2018) - Schumann Piano Concerto - Youth Orchestra of Bahia

2019. március 19., kedd

2019. március 8., péntek

2019. március 5., kedd

2019. február 22., péntek

2019. február 18., hétfő

Ezt a történetet időnként elmesélem, néha csak magamnak:



Robival a Kárász utcán sétálgattunk, éppen az antikvárium kirakatát nézegettük, amikor rám köszönt egy ismerős arcú fiatal nő.Bizalmasan a nevemen szólított, én persze csak zavarodottan pislogtam a rémséges arcmemóriám miatt, ráadásul a kemoterápia miatt kihullott haj és szemöldök rátett egy lapáttal a beazonosítási nehézségemre.

Eléggé érdekes látvány voltunk városszerte a 6 gyerekes sétáinkkal, általában pozitív benyomást keltettünk a visszajelzések szerint, rá is így hatottunk.

Elkezdte mesélni a történetét, amin azóta sem tudok napirendre térni:

Amikor én megismertem, boldog fiatal házasok voltak, egy babával, a belvárosban laktak a szülőknél.Később, ahogy jött a másik 2 gyerek, kiköltöztek vidékre kertes házba, közösen csinálták a vállalkozásukat a férjével.A 3. gyerek szülése közben elkezdett fulladni, kiderült, hogy Hodgkin-kóros lett, így mentek haza a babával. Általában jól reagált a kezelésre, minden segítséget megkapott a kemoterápia mellé( étrend kiegészítők, stb.). Akkor lett csak rosszabbul, amikor a férje veszekedett vele és a halálát kívánta.Minden bébiszitterrel megcsalta és a gyerekeit az anyjuk ellen nevelte.A beteg feleségét parazitának nevezte, mert nem tudott dolgozni.A nő kint vidéken pedig a baráti körtől távol nem tudott lelki segítséget, pozitív visszajelzést kapni.A legutolsó rosszulléte után elhatározta, hogy bejön a városba és hátteret teremt magának, hogy életben maradjon.

Sajnos nem tudom, hogy mi történt vele ezután.


Rudá Iandé – From the movie “The Space in Between – Marina Abramovic in ...

2019. február 14., csütörtök

Egy makulátlan elme örök ragyogása-A legjobb Valentin napos film :)


Visszasírtam tegnap este félúton hazafelé a nyikorgó nyeregcsövemet, amikor váratlanul megugrott 4 vaddisznó az úton mellettem.Az egyikük átszaladt előttem 3-4 méterre, a többiek ellenkező irányba futottak.Kölcsönös volt a meglepetés.Azt se tudtam, hogy most siessek vagy lassítsak, mert a közvilágításmentes rész csak ezután következett.Most először örültem annak a néhány autósnak aki elhúzott mellettem, és felverték előttem az erdőt.


2019. február 11., hétfő

2019. január 31., csütörtök

Téli saláta

2 nagy alma
2 répa
fél közepes zeller
fél közepes cékla
2 marék mozsárban durvára tört dió
1 marék datolya feldarabolva
4 nagy kanál görög joghurt
1-2 evőkanál méz
kevés só
fahéj

A zöldségeket lereszelem(géppel), utána a többi hozzávalóval összekeverem.4 személyes adag.

Heti Agymosó - 2. rész (téma: IRIGYSÉG; AZ ÉLET CÉLJA)

már nem vagyok Feldmár imádó, de nagyon értékesnek tartom a szemszögét, véleményét.Sokszor irritál és felháborít, több dologban nem értek egyet vele, mégis nagyon hasznos és fontos számomra.

2019. január 28., hétfő

2018 10.4 LIVE : OMAR SOSA & YILIAN CAÑIZARES 'AGUAS Trio' featuring GUS...

Jogos, hogy nemcsak Argentinában vannak kávézó-könyvesbolt-táncházak.amúgy tök jó ötlet.

2019. január 23., szerda

571 oldal, apró betűkkel, kétszer ennyi lenne normál betűmérettel.
Miért nem voltak ilyen könyvek a mi időnkben?Emlékszem mekkora megváltás volt Feldmárt olvasni már sokadik gyerek után.Amikor valaki visszaigazolja minden belső megérzésem.

2019. január 21., hétfő

Most, hogy nem nyikorog végre a paralelogrammás nyeregcsövem, tegnap este láthattam egy szarvascsapat átvonulását az úttesten előttem pár méterre.A hegyről jöttek le, átmentek a házak között és  az úttesten, be a bozótba a másik oldalon.Megéri nem felverni az erdőt.
Már csak az első kerekemből kell kiimádkozni a nyolcast.

2019. január 19., szombat

2019. január 12., szombat

Lucia Popp; "Durch Zärtlichkeit und Schmeicheln; Die Entführung aus dem ...

Úgy örülök neki, hogy sikerült megszereznem ezt az albumot, végre
megszerettem ezt a Mozart operát is( a többit imádom). Érdekes, hogy más
előadásban egy dallamra sem emlékszem, csak igyekeztem túlélni amíg
Robi hallgatta, most pedig öröm minden perc :)