" BOLDOGOK A SZAPPANKÉSZÍTŐK ! "


2014. december 15., hétfő

2014. december 3., szerda

Propoliszos szirup torokfájásra

Fél liter nagy svédcseppbe áztattam 2-3 napra 10 gramm őrölt propoliszt, majd 20 dkg cukorból világos karamellt készítettem, kevés vízzel hűtöttem és a tinktúra felét belekevertem.(A többit megtartom gyulladáscsökkentő krémhez).
Nagyon jól bevált az arcüreggyulladásra is, gyorsan elmúlt tőle.

Penélope Cruz Cantando Volver (Gardel)





Régen nem néztem Almodovar filmeket, ez is milyen zseniálisan igaz, képmutatástól mentes.

Gardel és Martel tangókat hallgatok, mert egy egész érdekes könyvet találtam nemrég: Tomás Eloy Martínez A tangóénekes.Tőle jutottam el a Borges és I.B.Singer novellákhoz.Lenyűgözőek.




2014. november 12., szerda

Éjféli gyors Lisszabonba



Tegnap esti lazulásnak találtam ezt a filmet, főleg a színészgárda miatt esett rá a választásom.
Jeremy Irons és Charlotte Rampling kihagyhatatlan páros.A film nem romantikus és nem thriller, inkább dráma érdekes játékosságokkal.
Egy idősödő svájci tanárról szól, akivel egy szürke reggelen szokatlan és megrázó dolog történik, miközben talál egy könyvet, benne egy Lisszabonba szóló vonatjeggyel.Negyed óra múlva már a Portugáliába tartó vonaton olvas és elhatározza, hogy megkeresi a könyv íróját.
Éppen a napokban gondolkodtam el azon, hogy mit várunk el egy könyvtől.Általában szórakozást, kikapcsolódást, de van, hogy önmagunkat keressük, hogy leírja valaki azt, amit csak sejtünk, érzünk, valakit, aki öszinte és bátor kimondani az igazságot.A tanárt is ezek a gondolatok nyűgözték le.Aki őszinte, az már éppen eléggé eredeti.
Ha megijedünk a körülöttünk, velünk történő dolgoktól, nem merünk a mélyére tekinteni, akkor tetszhalottá válunk és pótlékokba menekülünk, látszatéletet kezdünk élni.Ebből az állapotból mozdította ki a trauma és a könyv, ő pedig rugalmasan lépett.
Lisszabonba érve felkeresi az író nővérét, akit Charlotte Rampling játszik.Nincs akkora dráma, tragédia, amit el ne bírna ez a színészkirálynő, nem válik hiteltelenné egy pillanatra sem.
Szép lassan kibontakozik a férfi előtt az író sorsa, sőt titkokat nyomoz ki, embereket oldoz fel.
Mikor az író történetének a végére ér, hazafelé indul, vissza a régi életéhez.Nekem tetszene ez a befejezés, de a film nem teszi egyértelművé a döntést: a régi életét fogja élni felébredve vagy új sorsot választ magának.

2014. szeptember 8., hétfő

Film az anyai szeretetről



Tegnap este, mikor Sára lányom hazajött a barátnőjétől, megszeppenve mesélte a legújabb filmélményét.
Már régóta meg akartam nézni főleg a főszereplő, Tilda Swinton miatt, ezért ma a borsmenta mellett ezt a filmet is elmorzsolgattam.
Többször is megszakítottam a filmnézést, ezért volt időm elgondolkodni rajta,ez lehet az oka, hogy másképp ítéltem meg a filmet, mint általában a kritikusok.
Számomra egy végtelen humánus alkotásnak tetszett, l
talán az író akarata ellenére(a könyvet nem olvastam, csak az interjút vele).
A színészek zseniálisan játszanak.

2014. augusztus 15., péntek

African Pottery Forming and Firing

Rushmore bennünk van :)



                                                     Végre valaki feltette online is a netre :)

2014. augusztus 14., csütörtök

2014. augusztus 5., kedd

Tibeti hangtálas meditáció 11 órás

Amikor annyira fáradt vagyok, hogy nem tudok pihenni sem, akkor lefekszem, és hallgatom legalább 1 órán keresztül (közben el is alszom szinte). Teljesen ellazít és feltölt.
Jól jött volna huszon-tizenpár évvel ezelőtt a gyerekekkel való éjszakázásokhoz :)

2014. július 31., csütörtök

Szentek és álszentek





A napokban néztük újra az egyik kedvencemet a Zongoralecke rendezőjétől.Újra megállapítottuk, hogy tökéletes film :)

2014. július 16., szerda

Larry Adler & Itzhak Perlman perform Gershwin's Summertime (Parkinson BB...

Cukkinis kölesfasírt

Tegnapról maradt kb. 4-5 dl párolt köles, ebbe reszeltem egy kis cukkinit, 15 dkg cheddar sajtot, majd 5 tojást, 3 ek tökmaglisztet és 2 ek lenmagpelyhet kevertem hozzá.Só, bors, zöld fűszerek kerültek bele tetszés szerint, és kiolajozott serpenyőben evőkanálnyi adagokban megsütöttem.A gyerekek megdicsérték :)

2014. július 12., szombat

2014. június 27., péntek

Idei mángoldtermés :)

Az előkertben ősgyep volt,  amit Robi felásott, kiszedte a tömérdek apró szulákot, újra fel ásta, majd kiszitálta a földet és utána vetette el a mángoldot.Az idén vörösnyelű is termett,  ugye milyen szép? 
A mángold nagycsaládos növény, szinte egész évre ellát minket minimális befektetéssel : saláta, főzelék, krémleves, rakott  étel , stb. készíthető belőle.

2014. június 12., csütörtök

Authentic mexican molcajete





Egyenlőre egy közepeset vettem a Lidl-ben 2222 Ft-ért és imádom!:)

2014. június 10., kedd

Királyrét

Az a fű a kitaposott út szélén nyakig ér.Pünkösdhétfőn a legnagyobb tumultusban emiatt lett mégis helyünk a patakparton, pedig délben értünk oda.Azt hittem rosszul látok,  amikor megláttam az ember magasságú csalánt, cikisebb helyeken 20-30 cm szélességben az út szélén durva kaszálásnyomok, a kanyarok be láthatatlanok az elburjánzott bokroktól.
Mi így is jól éreztük magunkat,  sőt tollasoztunk és aludtunk a fűben, Robi főzött.
Régen találkoztam ilyen sokféle bogárral.A szúnyogriasztóm bevált kullancsriasztóként is (mindkettőből akadt bőven).

2014. június 8., vasárnap

A szabadság útjai


Találomra választottuk a tegnap esti filmünket, érdekesnek hatott a kezdés: mintha a Titanic hősei a 60-as évek Amerikájában találkoznának és összeházasodnának (szépreményű színésznő és egy rakodómunkás).Ezen már eleve jót nevettünk. 
Később a házaspár kínlódása következik hosszasan, de nem unalmasan.
Sikerül-e kitörniük a társadalom elvárásainak köteleiből?
Igazságon alapul-e a házasságuk?
A konzekvenciám az volt, hogy az eredeti emberek eredeti módon döntenek.Nem tudnak máshogy.
Az élet mellett való döntés nem enged belesimulni a hétköznapokba.


2014. február 24., hétfő

Párolt lilakáposzta édesköménnyel

Klasszikus újratöltve:)

1 fej lila káposzta, fél gumó édeskömény, 1 kis fej vöröshagyma, 1 lapos evőkanál fűszerkömény, 3 evőkanál barna cukor, 3 evőkanál libazsír vagy olivaolaj, alma- vagy fehérborecet, 2-3 babérlevél

A lila káposztát felszeletelem és besózom, a hagymát megtisztítom és apróra vágom.A zsiradékon karamellizálom a cukrot, beleszórom és kipattogtatom a köménymagot, majd rádobom a hagymát, és a levétől lecsorgatott(nem nagyon) káposztát (amibe időközben beleszeleteltem az édesköményt is). Beleteszem a babérlevelet, pár kanál ecettel együtt.
Magas lángon fedő nélkül párolom saját levében, hogy ne főjön szét a vékonyabb rész, és a vastagabb részek roppanósak maradjanak.
Az édeskömény új dimenzióba emeli a káposztát, mégsem változtat az étel klasszikus jellegén.
Hetente többször újratapsolják a gyerekek:)



2014. február 13., csütörtök

Valentin napi forró csoki




120 gramm tejszínes étcsokoládé
100 gramm tejszín(30 %-os) vagy kókusztej
1 teáskanál rózsabors
1 teáskanál rózsaszirom
1 evőkanál Dabur rózsavíz
3 evőkanál nádcukor
4 dl tisztított vagy pí víz

A csokit gőz felett felolvasztom a vízben, hozzákeverem a cukrot és a fűszereket, végül a tejszínt.
Tettem bele 2 szem kardamomot is, amit mozsárban törtem meg.

2014. február 7., péntek

CHAI TEA

Elhatároztam, hogy ha lehet, nem iszom több filteres teát, ezért elkezdtem a saját keverékeimet készíteni.
Télire egy jó kis Chai teát kevertem össze a másik immunerősítő teám mellé:

100 gramm ceylon fekete szálas tea
1 evőkanál liofilizált gyömbér
1 evőkanál szecsuáni bors (mozsárban törve)
1 evőkanál fahéj
1 evőkanál szegfűszeg (mt)
1 evőkanál csillagágnizs( mt)
1 teáskanál szerecsendió

A kardamom még hiányzik belőle, de már nem sokáig:)

Most jó. A kardamom kihagyhatatlan:)


2014. január 4., szombat

Arpeggiata

https://www.youtube.com/watch?v=KFRMwgQLHLk&feature=youtube_gdata_player