" BOLDOGOK A SZAPPANKÉSZÍTŐK ! "


2012. november 13., kedd

Új szerzemény



Nálunk tölti a telet ez a kis süngyerek, akit az országút mellett talált Robi.A Sünbarát oldalán utána lehet nézni, hogy mi a teendő a talált sünikkel.A nagyobb, felnőtt példányokat nyugodtan szabadjára lehet ereszteni, de a kölykök igénylik a gondoskodást.

2012. november 12., hétfő

Ökomosogatás

Régóta zavar, hogy mosogatógéphez tablettákat használok: drága és terheli a környezetet.
Nem vettem észre, hogy ünnepek előtt kifogytam a mosogatótablettából, és a tömött mosogatógép előtt szembesültem a problémával.Szerencsére szódabikarbónám és ecetem mindig van készleten, ezért 50 gramm szódabikarbónát a mosogatópor helyére tettem, és 10%-os ecetet öntöttem az öblítő rekeszébe.Először csak a forróvizes programmal mertem használni(biztos, ami biztos), de ugyanolyan jól működik a normál programmal is.Elégedett vagyok az eredménnyel, és örülök,hogy olcsó és környezetkímélő szerekkel válthattam ki ismét a vegyszereket.

2012. október 29., hétfő

Chilis bab sörrel Ken Wilber után szabadon:)

Ebben a nyirkos hidegben igyekszem melegítő, fűszeres ételeket és italokat készíteni.
Egyik kedvencem ilyenkor a chili, édesen és sósan egyaránt:)
Ken Wilbur könyvében(Áldás és állhatatosság) olvastam egy receptet, ahol sörrel önti fel a chilis babot.Kipróbáltam és az eredmény szenzációs!

Ahogy én készítem sietős napokon hiper gyorsan:

1 kg fagyasztott mexikói vegyes zöldség, 4 db közepes kaliforniai paprika, 2 nagy fej salátahagyma, 4 konzerv vörösbab, 1 hámozott paradicsomkonzerv vagy 3-4 db friss paradicsom, só, olivaolaj, jalapeno chili, korianderzöld, indiai citromfű, zöldbors, újhagyma, petrezselyem, gyömbér, kurkuma, fokhagyma.
Szárzellert is teszek bele, ha tudok szerezni,0,4 dl erős ízű sör.

A hagymákat felszeletelem(elnagyolva), és olivaolajon kicsit párolom a felkockázott kaliforniai paprikákkal együtt, ezután teszem bele a mexikói zöldséget.Ezzel tovább párolom, majd beleöntöm a babkonzerveket és a sört.Fűszerezem, majd puhára párolom az egészet.A végén beleteszem a paradicsomokat felkockázva vagy konzervet, és sűrűre főzöm.A sörtől finom, malátás íze lesz, amit a paradicsom szelídít igazán pikánssá.

Az eredeti recept Ken Wilbertől:

 " A buddhisták "ürességről" alkotott fogalma is nagy segítségemre volt. Az üresség (súnjtá) nem hiányt, vagy légüres teret jelent, hanem akadályozatlanságot, béklyótlanságot spontaneitást, többé-kevésbé szinonímája az állandótlanságnak vagy mulandóságnak (aniccsa) A buddhisták szerint a valóság üres: nincs benne semmi állandó vagy abszolut örökké tartó, amihez kötődhetnél, amire támaszkodhatnál, vagy amiben biztonságban érezhetnéd magadat A Gyémánt- szútra szerint "Az élet olyan, mint egy buborék, egy álom, egy tükröződés, egy káprázat." Az a lényeg, hogy ne kapaszkodjunk a káprázatba, hanem "engedjük el", hiszen nincs is semmi, amibe kapaszkodni lehetne. Treya rákbetegsége megint csak egy állandó mementó, hogy a halál egy nagy elengedés, de nem kell megvárni a tényleges fizikai halálodat ahhoz, hogy mélyen elengedd a kapaszkodásodat és ragaszkodásodat ehhez a pillanathoz, és ehhez, és ehhez.
Hogy meggyőzzenek bennünket minderről, a misztikusok úgy tartják, hogy ha valaki választás nélküli éber tudatosságban él, akkor minden tevékenységét ego vagy önközpontúság nélkül fogja végezni e világban. Ha meghalsz az elkülönült én-érzet számára (vagy meghaladod azt) akkor meg kell halnod az énedet szolgáló, önközpontú cselekedeteid számára is. A misztikusok szavaival élve: önzetlen szolgálatot kell végezned. Másokat kell szolgálnod anélkül, hogy magadra gondolnál, vagy elimerést várnál el: egyszerűen szeretsz és szolgálsz.- Teréz anya szavaival: "Úgy szeress, hogy az már fájjon" Vagyis jó feleséggé válsz. Vagyis itt vagyok én, vacsorát főzök, mosogatok. Ne érts félre, sehol sem tartok Teréz anyához képest, de beteggondozó tevékenységemet egyre inkább önzetlen szolgálatom, ennélfogva spirituális fejlődésem legfőbb részének tekintem, egyfajta cselekvő meditációnak, együttérzésnek.....................most pedig jutalmul, hogy ezt a hosszú levelet elolvastátok, közlöm veletek, kedves jó feleségek, a világhírű vegetáriánus chilim receptjét:

2-3 doboz spanyolbab-konzerv
2 szál zeller felaprítva
2 felé aprított hagyma
2 zöldpaprika, felaprítva
2-3 K olívaolaj
1 kg egész paradicsomkonzerv
3-4 gerezd fokhagyma
3-5 K chilipor
1-2 K kömény
2-3 K friss petrezselyem
2-3 K oregano
1 dobozos sör
1 csésze kesudió
1/2 csésze mazsola (ízlés szerint)

Melegítsd fel az olajat egy nagy lábosban, pirítsd üvegesre a hagymát, add hozzá a zellert, a zöldpaprikát, és a fokhagymát, majd süsd kb. 5 percig. Add hozzá a paradicsomokat (levével együtt, apróra zúzva) és a spanyol babot, majd párold lassú tűzön. Add hozzá a chiliport, a köményt, a petrezselymet, az oregánót, a sört, a kesudiót és a mazsolát. Párold, amíg akarod. Díszítsd friss petrezselyemmel vagy reszelt cheddar sajttal.
Már nem emlékszem, hogy a sör eredetileg benne volt-e a receptemben, vagy csak egyszer beleejtettem főzés közben, mindenesetre a sör is fontos.
Ja, és a ’K’ evőkanalat jelent, nem kávéskanalat, a chili titka a sok fűszerben rejlik.

Részlet Ken Wilber: Áldás és állhatatosság című könyvéből (Ursus Libris, 2005)

2012. október 23., kedd

Királyrét

kis patkósorrú denevér
Rabán és Ariel
hegymászás

2012. szeptember 28., péntek

Szülinapi ajándékaim:)

Rabán Rómeó és Júlia
2 kis sándor papagájt kértem a 40. születésnapomra.Ez a szobai kalitkájuk, lesz egy kinti röptető is tavasztól.A neveket Tami és Rabán választotta.

2012. szeptember 20., csütörtök

Holdfény királyság




Ne hagyjátok ki, csodálatos film, kösz, Hugi!:)))

2012. július 9., hétfő

2012. április 17., kedd

Mascarpone készítése

Örömmel találtam rá erre a sajtkészítő oldalra, és készítettem el a saját mascarpone sajtomat.:)
Fél liter főzőtejszínt és 2 dl habtejszínt vízfürdőben felmelegítettem 80 C fokra, hozzáadtam 3 evőkanál citromlevet, és folyamatosan kevergetve,a hőfokot megtartva, krémmé főztem.Ritkás konyharuhán lecsepegtettem, a maradék savóval egy brokkolikrémlevest habartam be.A répatortát már saját készítésű mascarpone krémmel tudom tálalni.Megéri a macerát ez a lágy, selymes íz.Olcsóbb és egészségesebb a bolti citromsavval készült sajtkrémeknél.

2012. április 3., kedd

"...mindkét ágy lábánál állt egy-egy fiókos szekrény vastag, fényes fából, amilyet Jeruzsálemben nem lehetett látni.Anyám mondta, tölgyfa a neve, és biztatott, hogy érintsem meg, húzzam végig rajta a kezem.Anyám mindig intett, hogy nem elég a tárgyak nevét ismerni, meg kell velük barátkozni: érjek csak hozzájuk a nyelvemmel vagy az ujjam hegyével, tapasztaljam meg a melegüket, simaságukat, a szagukat, a keménységüket, tudjam meg, milyen hangot adnak, ha megütöm őket - egyszóval(így mondta) ismerkedjem meg a "reakcióikkal" és az "ellenállásukkal". Elmagyarázta, hogy minden anyagnak, minden bútornak és ruhadarabnak, minden háztartási eszköznek, egyszóval minden tárgynak más és más a reakciója és az ellenállása; ezek azonban nem állandóak, hanem az évszakok és a napszakok szerint változhatnak; de épp így hat rájuk a személy is, aki érzékel őket, a fény és az árnyék, meg még több olyan homályos tényező, amelyet mi, emberek felfogni sem tudunk.Nem véletlen, hogy a héber nyelv ugyanazzal a szóval jelöli az élettelen tárgyat és a vágyat.Mert nem csak mi vágyódunk bizonyos dolgok után: az élettelen tárgyaknak és növényeknek is megvannak a maguk belső vágyai, amelyekhez csak az férkőzhet néha közel, aki kapzsiság nélkül, önzetlenül képes érezni, hallgatni, ízlelni és szagolni."
Ámosz Oz: Szeretetről, sötétségről

2012. március 25., vasárnap

Minden napra egy mese- szüléstörténetek

Itt olvashatjátok.:))
Otthonszülés történetek - egy végtelen lánc gyöngyszemei.

2012. február 29., szerda

Geréb Ágnes nyílt levele a Hír Tv-nek

Geréb Ágnes levelét olvashatjátok, amiben a Hír TV Célpont című műsorában elhangzott félretájékoztatásra és hangulatkeltésre válaszol.Érdemes elolvasni, mert a média által elhallgatott fontos részleteket közöl.

2012. február 21., kedd

2012. február 10., péntek

Kettős mércét alkalmazott a bíróság: szigorúbb büntetést szabtak ki Geréb Ágnesre

Kettős mércét alkalmazott a bíróság: szigorúbb büntetést szabtak ki Geréb Ágnesre

Figyelem! Új ablakban nyílik meg. PDFNyomtatásE-mail
Két év letöltendő fogházbüntetésre ítélte a bíróság Geréb Ágnest,  a mellékbüntetés mértékét szigorította: 5 évről 10 évre emelte foglalkozástól való eltiltását. Az Igazságot Geréb Ágnesnek Mozgalom és a Társaság a Szabadságjogokért (TASZ) megdöbbenve fogadta az ítéletet. Álláspontjuk továbbra is az, hogy a tárgyaláson a bábák nem kaptak lehetőséget az érdemi védekezésre. Habár nemzetközi szaktekintélyek sora, köztük az Egészségügyi Világszervezet (WHO) volt igazgatója igazolták, hogy a magyar bábák nem hibáztak, a bíróság nem vette figyelembe véleményüket, és elutasította tanúként való meghallgatásukat is.

A bíróság kettős mércét alkalmaz: eltérően ítéli meg a kórházi és az intézeten kívüli szülést. Míg a kórházi orvosok csak a legritkább esetben kerülnek büntetőbíróság elé, és perük többnyire felmentéssel zárul, a bábák ellen szülési komplikáció esetén rögtön eljárás indul.
Más országokban a bábák ügyeiben főként szülészekből, bábákból álló szakmai testület vizsgálódik és ítélkezik, nálunk kizárólag kórházi orvosok adnak véleményt, akik nem rendelkeznek semmilyen tapasztalattal az otthonszülés terén.

A bíróság mai döntésével továbbra is fenntartja az otthonszülés kriminalizációját.
A TASZ és a Mozgalom bízik abban, hogy a köztársasági elnök pozitívan bírálja el a dr. Geréb ügyében benyújtani kívánt kegyelmi kérvényt és véget vet a bábák üldözésének.

Igazságot Geréb Ágnesnek Mozgalom
Társaság a Szabadságjogokért

2012. január 29., vasárnap

Csíráztatás

Hetek óta magocskákat áztatok és öblítek fáradhatatlanul naponta 2-3 alkalommal, mert akkora lett a kereslet a csírákra itthon, hogy egyből szólnak a gyerekek, ha fogytán van valamelyik.Kezdésnek egy Biorganik féle csíráztató dobozt vettem, amit ahhoz képest, hogy egy műanyag befőttesüveg szúnyoghálós tetővel, nagyon drágállottam, viszont kezdésnek praktikus, egyszerűen használható, nem megy el a kedve az ember lányának a témától(kivéve mustármag és zsázsa). A bővítést egy 4 szintes műanyag csíráztató tállal folytattam, szintén jól használható, de még ez is kevésnek bizonyult a nagycsaládos fogyasztásunkhoz.Az egyik bioboltos hölgy elmondta, hogy ő egy egyszerű műanyag szűrőt használ csíráztatáshoz, és ezt a verziót is sikerrel kipróbáltam, így változatosan, mindig friss csírákkal tudom a családomat ellátni.
A csíráztatás hasznosságáról itt is olvashattok.
Személy szerint a finom, zsenge íz, a téli vitaminpótlás, és a magas enzimtartalom miatt fogyasztom a csírákat.
Érdemes bio minősítésű vegyszeres kezelést nem kapott magokat vásárolni, mert kiváló méregtelenítő hatású a friss csíranövény, pl. gyulladásos vagy rákos folyamatok miatti méregtelenítő diéták hasznos kiegészítője, sőt, akár alapja is lehet.