nadler

2013. február 3., vasárnap

Sára tortája

Már sajnálom, hogy nem fényképeztem le, de a gépem darabokban erre-arra hever.
Tehát:
Tejszínes-joghurtos málnatorta Sára 19. születésnapjára

6 dl tejszín, 5 dl joghurt, fél üveg min. 50 %-os málnalekvár(Lidl), 500 gramm málna még nyárról lefagyasztva, 150-200 gramm porcukor, 2 csomag Zselatin Fix

8-9 tojásból könnyebb vizes piskótát rendeltem Robitól, ami sütés után fél napig pihent.
A tejszínt a fele cukorral felvertem keményre, félretettem.A felengedett málnát a zselatin fix-szel és a joghurttal 1-2 percig keverem, majd a cukor másik felét is beleteszem, ezzel is jól elkeverem, ezután a tejszínhabot óvatosan belevegyítem, úgy, hogy ne törjön össze a hab.Amikor egyenletes a krém állaga, a 3 korongra vágott piskótát egyenként megkenem lekvárral, majd a krémmel megtöltöm, kívülről is bevonom.Én a rusztikus hatásra törekedtem, és úgy nézett ki a torta, mint egy hatalmas muffin.Rengeteg krém került a tetejére is, amit megszórtam színes tortadarával(Lidl).
Könnyű, üde ízű, nagyon csajos torta sikeredett belőle.

2013. január 16., szerda

Kedvenc forrócsoki receptem

2 személyre:

120 gramm 60%-os étcsokoládé
4 dl pí víz
1 dl 30%-os tejszín
1 evőkanál Dabur rózsavíz
3 evőkanál nádcukor
1-2 csipet chilipor vagy rózsabors ízlés szerint

A csokit felolvasztom a vízben, belekeverem a fűszereket és a nádcukrot, tejszínnel és rózsavízzel hűtöm.Randiital.